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Pamela Pillaca Ramírez

Sabe usted ¿Cuáles son las condiciones laborales, que hacen posible que Ica tenga un crecimiento económico y estabilidad laboral? En el siguiente artículo, sepa usted la realidad que se vive en Ica.

Exportación y explotación

Ica ha pasado hacer en los últimos años un ejemplo de agro exportación. Ha empezado a exportar más productos como son: espárragos, páprikas, alcachofa, uva, etc. que lo convierte es uno de los departamentos lideres en este rubro.

Nuestros productos agrícolas se distribuyen en todo el mundo, como por ejemplo, EE.UU. algunos países de Europa, china entre otros. Los empresarios están convencidos que exportando más tendrán mayores ingresos. Debido a la estabilidad laboral, empresas, como Saga Falabella, UVK, Directv y otras se han impuesto en el mercado iqueño por que saben que no están invirtiendo en vano.

Así como hay buen empleo, observamos cuál es el origen de esto y descubrimos que no es favorable para los trabajadores, pues resulta que muchos de los que laboran en esas empresas agroindustriales son explotados, trabajan de sol a sol y la constitución establece sólo ocho horas diarias. Y una de las razones por que se da eso y muchos de los trabajadores lo dicen, es por que son empresas Chilenas que están burlando las leyes laborales del Perú. Está bien que de diga que hay empleo estable, pero son explotados. Además no tienen derecho a CTS (compensación por tiempo de servicios) y su pago es de 400 soles mensuales. Y eso es indignante pues es muy difícil que una familia pueda vivir dignamente con esa cantidad.

Desde muy temprano los trabajadores salen a laborar y muchos de ellos dejan a sus hijos en la casa solos sin la compañía de un adulto. Estos niños tienen que asumir grandes responsabilidades o manejar por si solo sus vidas. Algunas de esas empresas incluyen almuerzo, pero, realmente y eso lo confirman los mismos trabajadores, que es insoportable comérsela. Muchos de ellos con el tiempo se están enfermando y ni siquiera tienen tiempo para poder hacerse un chequeo médico.

Decir que Ica es el boom de la agro exportación, que estamos en pleno empleo es correcto, pero hay que ver que empleo se está dando en Ica. Pues estos trabajadores no tienen otra opción que someterse a las exigencias de estas empresas agroindustriales que los vienen explotando.

Empresa

Pamela Pillaca Ramírez

Empresa, es un espacio creado para enseñarte a formar tu propio negocio, que lo puede hacer con tu salón de clase.

Ingredientes:
Una tableta de cobertura de chocolate (aprox. salen 12 chocotejas)
250gr. de pecana selecta (o cualquier otra fruta seca)
½ kilo de manjar blanco

Opcional:
Un tablero de moldes
Papel platina
Envolturas

Preparación:
Derretir el chocolate a baño maría (a vapor). Luego con una brochita, vestir a los moldes con el chocolate derretido, procurando que cubra la base y las paredes de cada uno. Seguidamente poner el tablero de moldes en la refrigeradora por 5 minutos. Después verter el manjar blanco con la pecana (o fruta de tu preferencia) en cada uno de los moldes cubriendo en su totalidad, al final nuevamente cubrir con chocolate y llevarlo a la refrigerador por 10 minutos más.

Luego sacar y golpear suavemente para que las chocotejas se desprendan de sus moldes. Después utilizando trozos de papel platino cubrimos cuidadosamente las chocotejas, para su preservación, finalmente envolver en un empaque con el nombre de la fruta seca utilizada.

Ventas:
Puedes venderlo a 1 sol cada uno o más, dependiendo de la calidad y cantidad de insumos utilizados. También puedes armarlos de cajitas de 6 unidades y colocarles el nombre de tu colegio.